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2.通过实践,使学习本课程的学生进一步强化专(zhuān )业思想,提高对知识的理解力和把握力,初步获得与本专业相关的操作技能和能力,增强职业和岗位意识(shí ),掌握酒(jiǔ )店(diàn )餐饮方面

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